Domaine Gourt de Mautens
Mit dem Jahrgang 2006 setzte Jérôme Bressy noch einmal neue Maßstäbe. Waren die Erträge in den Vorgängerjahren schon sehr niedrig, ist er mit seiner Selektion inzwischen bei 10–15 hl / ha angekommen. Die 18-tägige Maischestandzeit tut ihr übriges dazu, einen tiefdunklen Wein mit herrlicher Dichte hervorzubringen. Der Ausbau, teils in Demi Muids, teils im Fuder und zum Abschluss im grossen Betontank, machen daraus einen Wein, der trotz der Dichte und des Extraktreichtums, keineswegs schwer oder gar überladen daher kommt. Mit Jérôme Bressey beherbergt Rasteau sicherlich einen der aussergewöhnlichsten Weinmacher im südlichen Rhonetal. Auf 16 ha produziert Bressey vornehmlich einen roten Rasteau, aber auch geringe Mengen eines ausserordentlich gelungenen Weissweins. Biodynamische Arbeitsweise und viel Handarbeit prägen den Anbau und die Weiterverarbeitung der regionaltypischen Rebsorten zu besonderen Weinen.
2006, Rasteau
Rotwein, Cuvée, 0.75 LKaffee, Röstaromen, Kräuter und dunkle, rote Früchte bestimmen die Nase. Im Mund ebenfalls viel Frucht aber auch Erdtöne. Für einen Rhonewein mit diesem Cuvée (70% Grenach, 15% Carrignon, ausserdem Mourvèdre, Counoise, Syrah und Vaccarèse) ausgesprochen frisch, die einzelnen Facetten fast schon filigran herausgearbeitet. Mit genügend Luft jetzt schon ein Erlebnis, gemacht jedoch für die nächsten 10 – 15 Jahre.