Domaine de Courbissac
In Cesseras, auf halbem Weg zwischen Béziers und der alten Besfestigungsstadt Carcassonne gelegen, wurden Reinhard Brundig und Marc Tempé nach über zwei-jähriger Suche mit der Domaine de Courbissac fündig beim Versuch, ein Weingut mit alten Rebbergen auf gutem Terroir zu erwerben. Im Jahr 2002 war es dann soweit, ein Weingut in Cesseras mit weitversprenkelten Parzellen im topographisch sehr zerklüfteten Hügelland stand zum Verkauf. Schon bald kamen in Féllines, einem kleinen Nest einige Kilometer weiter westlich weitere Parzellen mit sehr altem Rebbestand hinzu, so daß ausreichend Potential für komplexe, langlebige Weine vorhanden war. Die Parzellen in Féllines liegen in Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern mit sehr kargen Kiesel-/Kalkböden.
2005, Minervois
Rotwein, Cuvée, 0.75 LDie Farbe, ein dichtes, undurchdringliches dunkles Granatrot. In der Nase viel Volumen, Rumtopf, Zedernholz, heller Tabak, komplex und dicht. Im Mund sehr voll und dennoch elegant, schöner Fruchtkörper, eingehüllt von Unterholz und etwas Rauch, langes kräftiges Finale.
Der Minervois ist der ideale Begleiter für die kommende Jahreszeit. Deftige Gerichte, geschmortes Fleisch mit dunklen Soßen oder einfach nur ein Glas am Kamin. Man muss schon eine Weile suchen, um soviel Wein für sein Geld zu bekommen. (Verkostungsnotiz vom 17.09.2010).
8,50 €
11,33 € / Liter (l)
2003, Pandora demi
Rotwein, Cuvée, 0.375 L8,50 €
22,67 € / Liter (l)
2002, Orphée demi
Rotwein, Cuvée, 0.375 L13,50 €
36,00 € / Liter (l)
2002, Orphée
Rotwein, Cuvée, 0.75 LEin komplexer Wein mit einer ausgewogenen Struktur von Extrakt und Eleganz und einem schier endlosen Finish. «Dieser Wein vereint Körper, Substanz und reine Fruchtaromen mit exotischen Noten, die an ‚Le Pin’ von Pomerol erinnern.» (Revue du vin de France) 25 hl/ha,(Mourvèdre, Syrah, Grenache),